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Comment démarrer un café, un restaurant ou un hôtel aux Pays-Bas

Comment démarrer un café, un restaurant ou un hôtel aux Pays-Bas (Guide)

Si vous prévoyez d'ouvrir un café, un restaurant ou un hôtel en Hollande, il existe de nombreux règlements et règles à respecter. Ce guide vous aidera à déterminer rapidement la portée de vos obligations.

Le plan actuel n'est qu'une ligne directrice. Il pourrait y avoir d'autres obligations pertinentes non mentionnées ici. Merci de nous contacter pour plus de renseignements.

Vérifiez si vous répondez aux exigences d'un séjour de longue durée en Hollande

Les entrepreneurs qui prévoient rester pendant de longues périodes doivent satisfaire à une liste de conditions. Parfois, un permis de résidence est nécessaire.

Choisissez votre bureau et vérifiez le plan de zonage local

Votre bureau enregistré doit se conformer au plan de zonage dans la zone particulière. Alternativement, vous pouvez demander aux autorités de faire une exception ou demander à la municipalité de modifier le plan de zonage.

Rotterdam-Wilhelminakade

Soumettre une demande de permis pour construire

Dans le cas où vous envisagez de construire, rénover ou modifier une construction existante, vous devrez probablement demander un Omgevingsvergunning (un permis complet pour changer les aspects physiques). Dans le passé, ce document était simplement appelé un permis de construction.

Tenez compte des exigences en matière de sécurité incendie

Pour garantir que l'établissement de restauration est sûr en ce qui concerne le feu, vous aurez probablement besoin d'un permis d'occupation (inclus dans le Omgevingsvergunning). Dans certains cas, cependant, une notification d'occupation peut suffire.

Considérez les règles pour la protection de l'environnement

Tous les propriétaires d'entreprises de restauration doivent respecter diverses directives environnementales. Le plus souvent, le dépôt d'une demande pour un Omgevingsvergunning est inutile. Il suffit d'enregistrer votre entreprise auprès de la municipalité locale.

Soumettre une demande de permis pour exploiter une entreprise de traiteur

Certaines municipalités exigent des permis d'exploitation pour les entreprises de restauration. Les exigences sont liées à la décence, la sécurité et l'ordre public.

Inscrivez votre entreprise auprès de l'Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA)

Dans le cas où votre entreprise produit, vend ou transforme des produits alimentaires, une inscription auprès de la NVWA est nécessaire.

L'homme d'affaires marque le contrat

Préparer ou acquérir un code d'hygiène approuvé

Les boissons et la préparation des aliments doivent être conformes à un code d'hygiène. Vous pouvez préparer vous-même un tel code ou utiliser un document déjà certifié (par exemple du Conseil de l'industrie de la restauration et de l'hôtellerie). Les codes d'hygiène doivent respecter les principes de l'analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP). La conformité à un code d'hygiène approuvé pour le secteur remplit automatiquement toutes les exigences légales.

Soumettez une demande de licence qui vous permet de servir des boissons non alcoolisées ou alcoolisées

Dans le cas où vous envisagez de vendre ou d'offrir des boissons alcoolisées pour la consommation dans votre entreprise, vous devez obtenir un permis d'alcool auprès de la municipalité locale (en vertu de la Loi sur les services de traiteur et d'autorisation). Un permis de boisson et de nourriture suffit pour la vente de boissons non alcoolisées.

Obtenir un permis pour exploiter une terrasse

Si vous envisagez de desservir une terrasse dans un espace public ou une propriété privée, vous aurez probablement besoin d'un permis délivré par la municipalité. Les terrasses ne sont autorisées que comme parties d'hôtels et d'établissements de restauration existants.

Obtenir un permis pour les machines de jeu

Si vous envisagez d'installer une machine de jeu dans l'établissement de restauration, vous devez demander un permis spécifique auprès de la municipalité locale.

Soumettre une demande de licences musicales

Vous devez obtenir une permission spéciale pour jouer de la musique en public. Sena et Buma réglementent la permission et émettent des licences.

Identifier les sources potentielles de risques et les évaluer

Si vous envisagez d'employer du personnel, vous devez rédiger un inventaire des risques, complété par une évaluation des risques (RI&E) avant d'ouvrir votre établissement de restauration. Le modèle RI&E de la restauration et de l'hôtellerie (Horeca) répond à cet objectif.

Inscrivez-vous au registre du commerce et à l'administration fiscale néerlandais

Toutes les nouvelles entreprises doivent être enregistrées au Registre du commerce des Pays-Bas. Vos coordonnées seront transmises aux autorités fiscales. Vous n'avez donc pas à passer par une procédure d'enregistrement séparée avec l'administration fiscale.

Nos agents d'incorporation locaux peuvent vous aider dans la création d'un hôtel, d'un restaurant ou d'un bar. S'il vous plaît n'hésitez pas à nous contacter.

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